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ENRICO BERNARDO

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ENRICO BERNARDO

ENRICO BERNARDO

Miglior Sommelier del Mondo 2004 –  a 27 anni il più giovane della storia.
Miglior Sommelier d’Europa 2002.
Miglior Sommelier d’Italia  1996/97.
Miglior Sommelier Lombardia 1996.
Master of Port Italy (1995).

Creatore:
Nel 2007 del nuovo concetto di  Wine Restaurant: IL VINO d’Enrico Bernardo.
Un ristorante al servizio del Vino: la cucina, il personale, la decorazione…il primo ristorante al mondo a pubblicare solo un menu di vini! Il cliente sceglie il vino e lo Chef decide il piatto!
IL VINO D’Enrico Bernardo, - Parigi  (1 stella Michelin).
Nel 2012 crea a nel bel quartire di Saint Germain des Prés, la boutique referenza per l’acquisto di vino e Champagne: Champagne & Vins.
Nel febbraio 2013, vede luce il secondo ristorante parigino, GOUST, a due passi da place Vandôme,  situato al primio piano di un magnifico Palazzetto Napolean III, dedicato alle Belle Arti.

Direttore:
Grazie alla formazione ed alle importanti esperienze estere in locali di primaria importanza, quali il Grand Hotel di Stoccolma, i Troisgros di Roanne, il Four Seasons Hotel George V di Parigim, Enrico Bernardo é oggi considerato una referenza nel mondo enogastronomico. Direttore della Sommellerie, svolge attivitá di consulenza (attraverso la Bernardo Wine SL) prestando la sua conoscenza al servizio di clienti privati, societá ed istituzioni. Crea e gestisce cantine in tutto il mondo. Ha fondato l’École d’Enrico Bernardo, dove impartisce personalmente corsi di degustazione, promuovendo costantemente la cultura del vino a tutti i livelli.

Scrittore:
Savoir goûter le vin, Plon 2005 – Saper gustare il vino, Mondadori 2006.
Mes vins de Méditerranée, Plon 2007 – I migliori vini del Mediterraneo, Mondadori 2008
Que boire avec? , Le Figaro 2011.
Savoir marier le vin, Plon 2011.
Le Vin tout simplement  - Ludlow Street – 2012

Disegnatore:
Della prestigiosa linea di bicchieri  The First ,  soffiati a mano prodotta dalla cristalleria  Schott Zwiesel 1872.
Del cavatappi  - Enrico Bernardo - Château Laguiole.
Disegna, progetta e personalizza cantine di vino per gli appassionati ed i professionisti.

Collaboratore:
Collabora oggi con l’ASI, Association de le Sommellerie Internationale e con ASPI, l’Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, con l’obbiettivo di aiutare la crescita professionale della figura del sommelier e la promozione della cultura del vino, anche tra i giovani.

Riconoscimenti ricevuti :
Officier de L’Ordre des Coteaux Champenois.
Sommelier de l’année 2005.
Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole.
Chevalier de l’Ordre de Taste-vin de Bourgogne.